Ristorante-Pizzeria “Antichi Sapori”

Carro

Ristorante-Pizzeria “Antichi Sapori”

Prodotti tipici - Ristoranti e Caffè

Via Guglielmo Marconi 38, 19012, Carro+39 3713901847

Antichi sapori di un tempo che non c’è più, si possono ancora gustare nel “tempio” della buona cucina, a Carro. Qui rivivono i gusti e gli aromi dell’antica e tradizionale cucina ligure, grazie agli ingredienti genuini, molti dei quali prodotti in loco, preparati da un team tutto al femminile.
Ai fornelli mamma Nicoletta e la sorella Gabriella. Le giovani Ilenia e Giovanna aiutano in cucina e garantiscono un perfetto servizio in sala. Un’impresa tutta al femminile che ha lanciato la sfida dei sapori liguri. Un connubio di competenza, cortesia e professionalità.
Siamo nel cuore della Valle del biologico, l’unico distretto bio della Liguria. Carro è il paese d’origine della famiglia di Niccolò Paganini. Il celebre musicista ogni anno viene ricordato con il Festival paganiniano. È possibile visitare la casa della famiglia Paganini, interamente restaurata
E sulle alture di Carro, alla Cerreta, ha le sue origini anche Antonio Maria Gianelli, il santo contadino, patrono della Val di Vara. Un piccolo santuario ricorda il Santo e poco distante c’è la sua casa d’origine. La località sulle alture si può raggiungere in auto, ma anche a piedi, attraverso i sentieri nel verde.
Ma ritorniamo al ristorante “Antichi sapori”, situato proprio all’inizio del paese, al centro di una fitta rete di sentieri.
Nella cucina di Nicoletta e Gabriella si preparano con scrupolo i piatti della cucina ligure: ravioli, coniglio alla ligure, gnocchi, tagliatelle di farina di castagne conditi con salsa di noci, cinghiale in umido e cima alla genovese.
La pizza si può gustare mercoledì, sabato e domenica sera, oltre che giovedì a pranzo.
L’ampia veranda dehors consente di pranzare all’aperto, circondati dal verde della Valle più Bio della Liguria. Cosa state aspettando?

SERVIZI PRINCIPALI

  • Accessibile disabili
  • Accettazione gruppi
  • Bar
  • Bimbi
  • Parcheggio
  • Ristorante
  • WiFi

LINGUE PARLATE

Lingua parlata: Italiano Italiano
Lingua parlata: Inglese Inglese
sed nec vel, dapibus dictum diam Aliquam Donec felis fringilla libero Phasellus