Experience di gusti  nel distretto biologico “Val di Vara”

I gusti  nel distretto biologico “Val di Vara”

Max 25 persone

Ore 10,30 Arrivo alla cooperativa Casearia “Val di Vara”, a Varese Ligure, capitale ideale del biologico. Visita guidata alla cooperativa  con degustazione a base di formaggi,  yogurt, miele, ricotta e focaccia.

Ore 12:00 Trasferimento all’azienda agricola Antica Fornace che si trova nella vicina San Pietro Vara, a circa due chilometri. Prevista una visita dell’azienda che al suo interno custodisce un laghetto artificiale balneabile. Segue un brunch a base di salumi ed altre specialità a chilometro 0 confezionati con la carne dei maiali allevati in azienda. Salsicce, coppa, salame, porchetta cotta al forno ed altre leccornie accompagnate dal pane fatto con la farina prodotto con il grano pregiato coltivato dall’antica Fornace.

Alle  15,30 partenza per la Frazione CORNICE di Sesta Godano, con visita e degustazione alla cantina vinicola, che produce anche vini biologici. La cantina si trova nell’antico borgo di Cornice che ha origini medievali e che domina la Valle. L’azienda produce anche olio.

La degustazione di vini sarà accompagnata da torte dolci e salate.

Presso le aziende sarà possibile acquistare prodotti a prezzi di favore, riservati agli ospiti di 5terreliguri.

Rientro a casa

Euro 50

Non è compreso :

il viaggio di trasferimento sino alla Val di Vara e nelle diverse strutture.

Su richiesta 5terreliguri fornisce il bus.    

Experience of tastes in the “Val di Vara” organic district

Max 25 people

10:30 am Arrival at the co-operative Dairy “Vara Valley” in Varese Ligure, the ideal biological capital.      Guided tour of the cooperative with tasting of cheeses, yoghurt, honey, ricotta and focaccia.

12:00 pm Transfer to the Antica Fornace farm located in the nearby San Pietro Vara, about two kilometers away.    A visit to the farm is planned, which houses an artificial swimming pond.
Followed by a brunch of cold cuts and other specialties at 0 km packed with the meat of pigs reared on the farm.   Sausages, coppa, salami, roast pork and other delicacies accompanied by bread made with flour produced with the prized wheat grown by the ancient Fornace.

 3.30 pm departure for the CORNICE hamlet of Sesta Godano, with a visit and tasting at the wine cellar, which also produces organic wines.
The winery is located in the ancient village of Cornice which has medieval origins and dominates the valley.
The company also produces oil.
The wine tasting will be accompanied by sweet and savory pies.

At the companies it will be possible to buy products at favorable prices, reserved for 5terreliguri guests.

The experience will only be done in good time

Euro 50 to person 

It is not included:

the transfer journey to the Val di Vara and to the various structures.

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